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季節のディナーコース(葵・浅間)

季節折々、旬の食材を使用したディナーコースをご用意しております。

和食処 葵B1F

ディナーコース【期間:2022年2月1日(火)~2022年3月31日(木)】
5,500円

旬菜 山菜彩色
山菜の胡麻浸し
木の芽味噌グラタン
蕗とわらびの油煮
お造り
季節の鮮魚
 蜂蜜れもんドレッシング 淡雪ピューレ
 春野菜を添えて
煮物
飯蛸旨煮  春菊雪の下 赤かぶ
たらの芽東寺巻き 共地餡
焼物
穂高サーモン筍重ね焼き
 柑橘ソース 木の芽
揚物
野菜の残雪揚げ 二色のソース
うすい豆 ごぼう 蕗のとう
食事
自然薯と赤城鶏のすき鍋
麦ごはん 味噌汁
デザート
くず餅(三月桜みねおか豆腐)
季節の果物
会場 和食処 葵
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和食処 葵B1F

ディナーコース【期間:2022年1月8日(土)~2022年1月31日(月)】
5,500円

旬菜
福一夜干しと煮凍り
数の子松前漬け子宝掛け
焼きごぼう豆豊 キャベツ餡
千両茄子と茸の煮浸し
若さぎ寿漬け 松の実
法蓮草の乾酪寄せ
サーモン絹多巻 雪化粧
造り
川場村大いわな まぐろ
 みかん醤油 カラフル野菜を添えて
煮物
お多福花豆大船煮 人参梅煮 北海蛸
焼物
野菜田楽焼き
 大根餅  柚子みそ
 こんにゃく 胡桃みそ
 下仁田葱 葱みそ
台の物
上州麦豚と冬野菜の白湯鍋
食事
煮穴子ご飯
味噌汁
水菓子
柚子みねおか豆腐 黒蜜
季節の果物
会場 和食処 葵
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