季節のディナーコース（葵・浅間）

季節折々、旬の食材を使用したディナーコースをご用意しております。

和食処 葵B1F

ディナーコース【期間：2022年2月1日（火）～2022年3月31日（木）】
5,500円

旬菜　山菜彩色

山菜の胡麻浸し
木の芽味噌グラタン
蕗とわらびの油煮

お造り

季節の鮮魚
　蜂蜜れもんドレッシング　淡雪ピューレ
　春野菜を添えて

煮物

飯蛸旨煮　　春菊雪の下　赤かぶ
たらの芽東寺巻き　共地餡

焼物

穂高サーモン筍重ね焼き
　柑橘ソース　木の芽

揚物

野菜の残雪揚げ　二色のソース
うすい豆　ごぼう　蕗のとう

食事

自然薯と赤城鶏のすき鍋
麦ごはん　味噌汁

デザート

くず餅（三月桜みねおか豆腐）
季節の果物

和食処 葵B1F

ディナーコース【期間：2022年1月8日（土）～2022年1月31日（月）】
5,500円

旬菜

福一夜干しと煮凍り
数の子松前漬け子宝掛け
焼きごぼう豆豊 キャベツ餡
千両茄子と茸の煮浸し
若さぎ寿漬け 松の実
法蓮草の乾酪寄せ
サーモン絹多巻 雪化粧

造り

川場村大いわな　まぐろ
　みかん醤油　カラフル野菜を添えて

煮物

お多福花豆大船煮　人参梅煮　北海蛸

焼物

野菜田楽焼き
　大根餅　　柚子みそ
　こんにゃく　胡桃みそ
　下仁田葱　葱みそ

台の物

上州麦豚と冬野菜の白湯鍋

食事

煮穴子ご飯
味噌汁

水菓子

柚子みねおか豆腐　黒蜜
季節の果物