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[レストラン]食材王国宮城フェア

2019年06月01日イベント
[レストラン]食材王国宮城フェア

「食材王国みやぎ大使」を務める代表取締役社長 小西をはじめ、レストランシェフが海・山・大地の豊かな自然を持つ宮城県の食材を使用したヴィレッジならではのお料理や宮城の郷土料理をお届けします。
今年の初夏は、宮城食材を多彩な魅力をお楽しみください。

■期間:2019年6月8日(土)~8月2日(金)

【メニュー一例】
<ガーデンカフェ パティオ>
牛タン入りミートローフ / 仙台味噌と大葉ジェノベーゼでマリネした低温調理竹鶏のグリル / 森(ヴィレッジ)と海(宮城)のパエリア仕立て / ふかひれの軽い冷製スープ / 銀鮭の温薫蒸し焼き 枝豆と黄身酢和え / みちのく森林鶏のミルク煮 ジャージー牛乳仕立て / 白石の温麺 仙台油麩 七ヶ浜海苔添え / ずんだ豆団子
<ブッフェダイニング 白根>
石巻港直送銀鮭のカルッパチョ / 海採れ銀シャケのマリネ / 牛タンしゃぶしゃぶ / 宮城産朝取れ海鮮の中華風蒸し物 / 竹鶏黒シャモタンドリーチキン / フカヒレ軍艦